除面粉外很多食物都易燃

  事实上,不只是面粉会易燃爆炸,生活中很多食物,如面条、饼干、腐竹等都会燃烧。很少有人会将食物和燃烧联系在一起。但事实上,很多食品的主要成分也是碳和氢的化合物,完全符合可燃物的条件。

  以腐竹为例,干腐竹含水量很少,只有8%左右,主要成分是蛋白质,约占45%,其次是脂类和碳水化合物,各占22%左右。这样看来,腐竹的主要成分基本都是可燃物,又很干燥,能燃烧是自然的,无需大惊小怪。燃烧是食物的固有属性,并不是添加了什么有毒物质。明确了这一点,以后再看到网上出现什么食物燃烧的视频,就大可淡然处之了。

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